金波:因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在<普天乐·大明湖泛舟>中写道，杯斟的金浓滟滟。
秬鬯:这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据<诗经·大雅·江汉>记载，秬鬯一卣
白堕:这是一个善酿者的名字。苏辙在<次韵子瞻病中大雪>诗中写道，殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。
冻醪:即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据<诗·豳风·七月>记载，十月获稻，为此春酒，以介眉寿
米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的一种饮料。我国各地均有生产。因原料、酿造加工、贮藏等多种条件的不同而有很多种类。从制法分，酒有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类，前者可见于一般的白酒;后者有米酒、黄酒、葡萄酒等。入药1用普通白酒、黄酒或米酒即可。此处所论，以普通白酒为主。
汤沟古镇酒文化广场[性能]味辛、甘，性温。能和血通1脉，祛1寒壮神，宣导药势。
此外，米酒又可温养脾胃，米酒、黄酒有一定补益作用。
[参考]酒类均含---，蒸馏酒(白酒)含---量为50~70%，非蒸馏酒含---量较低，为15~20%。
传说有个有趣的传说，回收老酒，相传，酒是杜康发明制造的，那他怎么会造出酒，又为什么会给这种饮品---叫酒呢?
有---，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说:你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。说完老翁就不见了。
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