飞天---酒

飞天---酒

用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过---工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等飞天---酒香味的前体物质，zui后形成飞天---酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与飞天---酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是飞天---酒幽雅细腻、酒体---醇厚、回味悠长的重要因素，---值得一提的是飞天---酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿1病、感1冒等---。

酒业---需要构建新的美酒品质，价值表达体系，这几年我们工作的重点是构建白酒新的品质价值表达体系，让消费者明白什么是好酒，才会选择酒，消费酒。我们知道名酒是好酒，但是好酒再好不会讲故事，不会营销，可能也不会被消费者所接受。这几年，我们一直在做工作，正在着手打造名酒的品质和价值表达，我们未来拟要通过三个核1心通过酒业科学表达体系。

一是做好产区表达，二是做好酒庄表达，三是做好标准化体系表达，三大体系既有契合，又有关联，这三大体系是我们全产业都应该高度关注的。

产区表达

白酒的产区概念是在名酒的引1领下逐步形成。产区表达是未来一个表达方式，我们将以系统性、立体化，全维度的体系建立产区、评价产区，为推动白酒行业发展提供支持。去年酒业协会邀请quan国顶1级酒类专1家严格审定，在全范围内评选出shi大烈酒产区，占六个，这是与共同携手打造名酒产区概念，---烈性蒸馏酒的新表达方式，受到业内外广大广泛的---，树立---的行业形象，成为各烈酒产区的性名片。今年上海酒博会，我们将邀请产区政1府组织产区内优1秀酿酒企业组团，展示烈酒产区的风采，向---推广烈酒产区的白酒品牌，展示产区各类各特色酒类产品，酿造人文工艺。